江孟林吩咐了一声。
“好嘞。”
伊凡立即就动了起来。
对于这个师父，伊凡是心存感激的。
若不是江孟林，说不定他现在还在餐厅干服务生，拿着一个月三四千元的工资勉强存活。
虽然说，厨师这个职业比服务生也好不到哪去，可最起码伊凡现在的收入比当服务生时可是要高多了，让他在花城这个高消费的地方活得还不是太窘迫。
还有一点，那就是伊凡真的喜欢厨师这个职业。
在他看来，能亲手做出很多很多美味来，绝对是一件很有成就感的事。
因此，伊凡对这个师父还是很感激的。
当然，江孟林也不是没缺点，那就是对自己的徒弟太严苛。
关于这一点，伊凡听好几位师兄抱怨过。
在此之前，伊凡也是这么认为的。
他觉得自己跟江孟林跟了两年，却还没机会上灶台，这有点过分。
要是在潮州菜那边，他要是刘厨师长的徒弟，估计早就是炒锅厨师了。
刘厨师长，刘亦伟，他名义上的师叔。
在粤海，刘亦伟是出了名的照顾弟子，潮州菜厨房那边，重要岗位的主管都是他徒弟，他的弟子岗位提升速度比这边要快很多。
不过伊凡现在却不这么认为了。
也许师父是对的。
让弟子们在各个岗位上把基本功打扎实点，会对以后的厨艺提升有好处。
就好比他自己来说，系统给他的厨艺等级平分之所以那么低，就是因为他的基本功不扎实。
这一点，对比一下三年了都还在杀鱼的铁牛就明白了。
“伊凡，厨房最近有什么传闻吗？”
“传闻？”
“老爷子要退了，你没听说吗？”
伊凡：“……”
竟然连师父也提起了这事？
看来，老赵要退这事是确定无疑了。
他忍不住想，老赵退了的话，那谁来接手他的位置呢？
江孟林还是刘亦伟？
或者是从外面空降？
伊凡敏感地意识到，师父似乎对这事有点上心，看来他对这个位置有想法。
这是必然的。
厨师长和行政总厨之间，虽然只差了一个级别，但名望和待遇却是天渊之别。
“哦，刚听说了，我还以为是谣言呢。”
伊凡尽管对这事也有点八卦，但在江孟林面前，他还是不敢多问。
江孟林也不再提。
“江厨师长，这些菜要请您亲手做。”
负责排菜的调度厨师亲自拿着几张点菜单送了过来。
作为厨师长，值得江孟林亲自动手的菜已经不多了，可一旦有尊贵的客人到场，某些招牌菜还是得他来做。
他接过单子看了看，转手就交给伊凡：“伊凡，备料。”
伊凡又得开始忙碌了。
作为江孟林的下手，除了炒菜，其它事情差不多都得他来干。
而且还有一点，因为江孟林会的菜式太多，切配那边不好给他备料，只能伊凡亲自去跑。
因此，江孟林一开锅，伊凡就得跑断腿。
好在他出手的次数没有其他厨师多，否则伊凡得累死。
伊凡拿着单子开始跑切配区。
边跑还边在想，到底谁会接替老赵的位置呢？