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课外阅读网 > 美食从爆品酸菜鱼开始 > 第十六章 爆品老五花肉
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第十六章 爆品老五花肉

<!--go--> 叶思敏最后的决定,还是决定派遣一名稍有人气的美食主播,在第二天去进行探店直播的。

并且也是打算在爆火视频之后,怎么利用这个视频赚钱。

不过就在叶思敏下定了主意之后,

她也是再次顺手发了朋友圈,

安利推荐一下牧雨的新爆品烤鱼。

.......

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而这个时候,牧雨也是准备烹调新的菜式,

烤五花肉。

肉焦香,多汁又弹牙的烤五花肉。

所以在饭市完毕之后,

牧雨也是在菜市场那里买了上好的梅肉,也就是使用来做叉烧的梅肉,来代替一般的五花肉。

辣椒粉和孜然粉,葱姜蒜末,调味料,辣椒酱,五香粉、海盐、砂糖等等配料,

也是准备妥当,

五花肉切片,不要太薄。

当牧雨把梅肉切好一片片之后,

就放到一个大碗里面去,

然后把一勺辣椒粉,一勺韩式辣酱,一勺料酒,一勺糖稀,半茶匙白胡椒粉。

还有盐,香油,切碎了的葱姜蒜末和洋葱碎,五香粉等等配料一起,倒在梅肉那里,

然后就把代替五花肉的梅肉给抓均匀起来。

进行腌制,

当然接下了还需要进行烤肉的配料,

芝麻和花生碾碎,紫苏籽,辣椒粉,孜然粉,糖,麻辣鲜,辣椒油,食用油等等也是需要配置好和搞均匀,

香菇,土豆,杏鲍菇片,鱿鱼,蔬菜,料葱、姜、酱油,甜酒,蜂蜜这些也是同时准备好。

然后把腌好的五花肉铺在烤盘上,放进烤箱。

先烤25分钟,10分钟后翻面,烤至出油。

温度调至200度以上,

然后用200度以下的温度烤15分钟,或者以上时间,关火,等温度冷却出炉。

只要把五花肉烤出皮脆金黄,

外焦里嫩,肉香四溢,多汁可口。

就算是成功了。

然后,就可以和刚刚那些同样是烤熟了的配菜一起吃,

再配上自己喜欢的啤酒,或者是饮料来吃,

就是一道美味至极的烤肉爆品菜品了。

当牧雨把自己第一次制作的烤五花肉,给烤出来之后,

他也是被这款肉香四溢,颜色好看的烤肉给看的嘴馋起来了。

于是他也是准备自己先行品尝一番,

烤得恰到好处的肉,配上美味的蘸料,

完美!

蘸上新鲜美味的蘸料就一个字,绝!

肉嫩菜香,味美香浓,

蘸料可口,

让人意犹未尽,

一种烤肉多种蘸酱,川式辣酱、泰式青柠、香浓芝士,还有其他的蘸酱,

让你大饱口福,

“嘶!好吃啊!”

“特别是配上配菜之后,更加是好吃的难以形容!”

“这么好吃的烤肉,我到底要怎么定价好呢?”

当牧雨把烤好出炉的烤五花肉,拿到店铺的餐桌上就餐的时候,

当他品尝了第一口之后,顿时就被烤五花肉的惊艳美味,给惊艳到了。

让他赞不绝口道。

不过同时,他也是在担心着自己怎么定价这款新品烤五花肉好。

不过牧雨也只是思考了一下,

就完全沉浸到了烤五花肉的美味之中,

狼吞虎咽的吃着。

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