中低端酒楼因为食材的疯狂涨价，盈利的空间被占据，强行做下去不仅没有盈利空间，反而越做越是亏损，干脆学着醉仙楼关门大吉算了，等着开春运河冰化了，再做打算好了。
因为市面上的大多数酒楼停业，樊楼便是最大的得利者，五座连着的酒楼，日夜不停息，客似云来，说是日进斗金都是往少了说了的。
生意这么火爆，张东城也没有时间胡思乱想，协助廖璞一起盯着樊楼的生意。
到了春节时间，没有谁是真的能够闲下来的。
陈家兄弟亦是如此。
陈家的鸡蛋灌饼摊子并没有因为食材价格暴涨而停业，他们又不是酒楼这种不好随意涨价的商家，食材涨价，他们跟着涨就是了，反正早餐肯定是省不了的，不过毕竟还是有些影响，生意还是有些冷落了一些。
于是陈宓干脆劝着哥哥暂时别摆摊子了，陈定却是有些不乐意：“不摆摊的话，那就是天天坐吃山空了，咱家现在所说有两份收入，但离着要买房，那还远着呢。
还有呢，你与那卢仲文的赌约算是完事了，也不要担心被赶出汴京城的问题了，你别忘了你答应我的事情。
过了年，你就得去读书去了，就剩下一份收入了，到时候考验才会真正到来，现在能够多卖一些是一些……”
陈宓苦笑道：“哥，不是不让你卖，不过现在买的人少，天气又冷，还不如回家呢，关键是，要过年了啊，咱们也要过年啊！”
陈定瞪了自己弟弟一眼：“我还能不知道要过年啊，放心吧，我都准备好了。”
陈宓好奇道：“哥你准备什么？”
“年货啊，平时节俭是要的，但过年嘛，还是得好好吃几顿的，我和卖肉的老张订了上好的羊骨架，回去咱们煲羊骨汤喝，羊肉轮不到咱们，不过一些羊杂还是买得到的……”
陈宓苦笑不得：“哥，你忘了你弟弟是干什么的了，吃的喝的不用你操心。”
陈定道：“我知道你是酒楼掌柜，但不好拿酒楼的东西，而且，明年你就不去了，你拿了人家的东西，人家要拿这些恩情来要挟你怎么办？”
陈宓笑道：“不至于那样的，我每次都会给钱的，不过是因为酒楼统一采购毕竟还是会便宜一些的，而且卢伯蕴也不至于在乎这一点东西，我帮他谋得家主之位，他感激我还来不及呢。”
陈定点点头道：“话虽如此，但咱们不要跟商人牵扯太多，这对你的前程不好。”
陈宓心底有些苦笑，陈定心心念念地就是想要让他去读书，对于酒楼掌柜一事，虽然一开始有那么一些惊讶，但想清楚之后却是不太乐意的。
——掌柜毕竟是下九流的行当。
车船店脚牙，无罪也该杀。
对于读书人来说，做过掌柜，那也是污点了。