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第三十二章 草莓蛋糕

饭后小丫才仔细的看了看这县城的新家,院子里已经被收拾一新,没有了刚买时的倾颓荒凉之感。前院靠左侧的一块空地被爹开成了菜园子,已经洒上了菜种子,已经露出了些绿芽,不知种的什么。

后院有一片竹林,倒是正好乘凉,杂草也被清理干净,原先散漫的葡萄藤修剪后,只剩整体的主杆,也冒出了新芽。两颗有些年头的槐树依然茂密旺盛。

院子里还有空地,小丫一直很喜欢荡秋千,在村里的时候也玩过,就是半大的孩子在两颗距离相近的树上拴上绳子,搭个板子,坐上去玩。小丫觉得这样有点危险,板子一不小心就掉了,小丫只坐过一两次就没敢再冒险。现在家里有空地,自己可以找木匠来扎个秋千吧。

小丫正一个人想着乐呢,妞妞跑过来道:“小姨,小姨,巧儿娘送了一篮子草莓来,红彤彤的,可好看了,娘让我喊你去吃草莓。”

小丫闻言道:“那快走吧,听你这么说,我口水都流下来了。”

最近都忙于果茶铺子的事,小丫已好久未曾做甜品了,真有些想念呢,看到这些新鲜的草莓,小丫好想做草莓蛋糕,颜值与美味并存。

小丫尝了几颗草莓,酸甜适中,水分极大,清香扑鼻,不像现代在大棚里长出来的草莓,个头极大,却寡而无味。

听姐姐说家里搬进来之后,爹爹已经买了一些吃食并姐姐自己做的一点针线,给巷子里的邻居分送了些,邻居们也各有回礼,妞妞说的巧儿娘是自己家斜对面住着的,因有个与妞妞年纪相仿的小姑娘而与姐姐往来较多。

小丫也想做一些甜品,搭配店里的牛乳茶和果茶再给邻居送一些,也请邻居开业时去捧个场,自己家是做小买卖的,就是需要人气的。自己家以后在此长住,也少不得麻烦四邻。

小丫跟姐姐打听好巷子里一共有九户人家,决定先做出奶油。

小丫先准备好鸡蛋六个,牛乳一大碗,食用油小半碗,第一次试做,小丫准备的材料较少,用两个小盆分好蛋清和蛋黄,用打蛋器将蛋清打出粗泡,再倒入牛乳油糖,搅拌均匀,搅拌到蛋液比较粘稠时再加入少许的牛乳和油,继续搅打,只见蛋液白嫩细腻,浓稠馨香。从表面看,这奶油应该还不错,小丫用勺子舀了一些,尝了一下,奶味浓郁,甜香可口,还算不错。

又多做了一些备用,全部做好后用罐子装好放在地窖里冷藏保存。

小丫做好了四个大的云朵糕,草莓洗干净切小块,把奶油拿出来一点一点抹到蛋糕上,每个蛋糕都分成三片,每一层都先抹一层奶油,再放一层草莓。如此反复,最后抹面。小丫用蛋糕的边角做了福字造型,用奶油装饰,旁边再放置横切的草莓,红白相映,草莓根蒂的绿叶也留下了几片,更是衬的蛋糕绿意盎然,生机勃勃。

做好后,小丫留出一些切块让家里人品尝,其余先用盒子装好放在地窖里。

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